Единственный критерий - это ваше восприятие самого фильма. Поэтому при просмотре видеоматериала обращайте внимание не только на слова видеоператора(из разряда - "за эту свадьбу мне заплатили 1000$", "я снимал свадьбу у того-то"), а в основном на примеры работ, хотя личное впечатление от человека, с которым предстоит провести целый праздничный день, имеет немаловажное значение.

Опять же смотрите не только ролик, сделанный по всей свадьбе, а пример работы, где вся свадьба. Определитесь сами, какой продолжительности должен быть ваш свадебный фильм(45мин-1час или 2-3 часа).

И ещё оценить действительное качество картинки возможно только на ЖКИ мониторе или ЖКИ телевизоре, т.к. Кинескопный телевизор скрывает очень многие недостатки.